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茎茶とは製造工程の際に取れたお茶の茎を多く含むお茶です。強火でくきの香りがさらに引き立ちます。
粉茶とは製造工程の時に出来るお茶の粉を集めた物です。急須にお湯を入れて短い時間で茶碗に注ぐことが出来ます。
製造途中で粒上になった茶芽を選別しました。味は渋みがややあり、軽く苦味が感じられることがあります。
茶の芽が日数を経て大きく硬くなった葉で製造します。
煎茶
茎茶(くき茶)
粉茶
芽茶
ほうじ茶
番茶
玄米茶
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